C’est au bout du continent, à Brest plus exactement, que Bertrand Gestin a fait le pari d’élaborer un produit inédit : un whisky breton issu à 100% de maïs BIO, BALE BRO. Et pour une première, c’est franchement réussi ! Un nez gourmand sur le caramel au lait, avec des notes légèrement boisées ; une bouche riche et onctueuse, qui rappelle un peu les Bourbons. Et un whisky Breton à base d’orge est en préparation. Tout un programme…
Du nouveau : le whisky d’orge rejoint maintenant le maïs
Je l’attendais impatiemment à la cave… ça y est, il est là !
Le tout dernier de chez BALE BRO fait son entrée à L’Arbre à Bouteilles. Un whisky 100% orge bio, tout en rondeur au nez, puis une sensation veloutée à l’attaque en bouche… pour finir sur une note saline. Un vrai plaisir pour ce whisky malté, brassé, distillé et vieilli dans le Finistère.